Jídelní lístek

PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU

150 g  Domácí Taliáni
126 Kč
plnotučná a krémžská hořčice, strouhaný čerstvý křen, pečivo
100 g  "Vepřovka", Rillettes z vepřového masa
98 Kč
nakládané okurky, pečivo
450 g  Kohoutův studený talíř (pro dvě osoby)
328 Kč
vyuzený bůček a krkovice, domácí vyuzená klobása, tlačenka, domácí vepřovka, hořčice, strouhaný čerstvý křen, Kohoutova čalamáda, pečivo
1 krajíc  Pikantní topinka
98 Kč
pikantní masová směs sypaná sýrem
120 g  Domácí tlačenka
74 Kč
ocet, bílá cibule, pečivo
150 g  Utopenci
69 Kč
cibule, sterilovaná okurka, feferonky, pečivo
80 g  Nakládané tvarůžky
89 Kč
ve smetaně, červená cibule, pečivo
100 g  Nakládaný hermelín
87 Kč
vlašské ořechy, česnek, jarní cibulka, chilli, pečivo
120 g  Domácí smažené brambůrky
71 Kč
omáčka dle nabídky

POLÉVKY

0,3 l  Kohoutova Kulajda
61 Kč
lesní houby, brambory, zastřené vejce
0,3 l  Silný hovězí vývar
49 Kč
játrové noky, vlasové nudle, kořenová zelenina

UZENÉ SPECIALITY

1/4 m  Točená domácí šunková klobása
98 Kč
strouhaný čerstvý křen, hořčice, Kohoutova čalamáda, pečivo
1/2 m  Točená domácí šunková klobása
174 Kč
strouhaný čerstvý křen, hořčice, Kohoutova čalamáda, pečivo
1 m  Točená domácí šunková klobása
298 Kč
strouhaný čerstvý křen, hořčice, Kohoutova čalamáda, pečivo
150 g  Domácí uzená cigára
94 Kč
strouhaný čerstvý křen, hořčice, Kohoutova čalamáda, pečivo
100 g  Domácí uzené maso
89 Kč
krkovice a bůček, hořčice, strouhaný čerstvý křen, pečivo
100 g  Zauzený sýr s bylinkami a česnekem
84 Kč
salát z červené řepy se zakysanou smetanou, pečivo

HOTOVÁ JÍDLA

150 g  Pečené vykostěné koleno
174 Kč
karamelizované bílé zelí, bramborový knedlík
300 g  Moravský masový talíř
253 Kč
pečené vepřové koleno a uzená krkovice, domácí uzená klobása, karamelizované bílé zelí a červené zelí s jablky, karlovarský a bramborový knedlík, vídeňská cibulka
150 g  Svíčková na smetaně
176 Kč
karlovarský knedlík, brusinkový terčík
150 g  Hovězí guláš
171 Kč
opečená klobása, strouhaný čerstvý křen, cibule, karlovarský knedlík, bramboráčky
150 g  Špekáčky na černém pivu
117 Kč
pečené špekáčky v marinádě z černého piva, zeleniny a tomatové omáčky, rozpečený chléb

SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ

250 g  Kohout po burgundsku
228 Kč
pomalu dušený kohout na červeném víně, divokém koření a kořenové zelenině, bramborová kaše, restované žampiony na slanině s nakládanými cibulkami
150 g  Grilované kuřecí prso s kůží
171 Kč
restovaná zelenina Julienne, omáčka Demi Glace
500 g  Buffalo Wings
149 Kč
sweet chilli marináda, jogurtový dip s koprem, mrkvev, řapíkatý celer, pečivo
150 g  Řízečky na prkénku
pikantní sýrová a česneková omáčka, nakládané okurky a cibulky, pečivo
- z vykostěných kuřecích stehen
123 Kč
- z vepřové krkovice
167 Kč
- z hovězí roštěné
179 Kč
250 g  Smažená vepřová krkovička
186 Kč
na domácím sádle, vařené brambory s máslem a petrželkou
1000 g  Pečené vepřové koleno na černém pivu
245 Kč
nakládané okurky a cibulky, Kohoutova čalamáda, feferonková hořčice, strouhaný čerstvý křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem (100 g doplatek 22 Kč)
500 g  Vepřová žebírka Spare Ribs
194 Kč
pikantní medová marináda, Kohoutova čalamáda, nakládané okurky, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
150 g  Vepřová panenka na grilu
196 Kč
omáčka z lesních hřibů, šťouchané brambory s cibulkou
120 g  Tatarský hovězí biftek
225 Kč
česnekové topinky (5 ks)
200 g  Steak z vyzrálé hovězí svíčkové Aberdeen Angus
388 Kč
fazolové lusky se slaninou, pečené bramborové plátky, demi glace
200 g  Pečená jitrnice
142 Kč
šťouchané brambory s cibulkou, Kohoutova čalamáda
120 g  Smažený sýr eidam
166 Kč
brusinkový džem, tatarská omáčka, vařené brambory s petrželkou

BURGERY

150 g  Rooster's Cheeseburger
231 Kč
hovězí burger s rozpečeným Cheddarem, pečená slanina, listový salát, rajče, rajčatová salsa, nakládané Jalapeños, červená cibule, to vše v domácí bulce, pečené brambory
150 g  Pulled Pork Burger
210 Kč
burger z trhaného vepřového masa s domácí BBQ omáčkou, zapečené s Cheddarem, červená cibule, nakládané okurky, červená řepa, hořčičná majonéza, to vše v domácí sezamové bulce, steakové hranolky

RYBY, RISOTTO, SALÁTY

150 g  Grilovaný steak z lososa
219 Kč
smetanová omáčka s koprem, grilovaná zelenina Julienne
250 g  Krémové risotto
146 Kč
s lesními houbami, cuketou, hráškovými lusky, Grana Padano
350 g  Salát s grilovaným kozím sýrem
186 Kč
marinovaná červená řepa, salátové listy, cherry rajčátka, vlašské ořechy, medový dresink s balsamikem
350 g  Caesar salát
179 Kč
římský salát s grilovaným kuřecím masem a pečenou slaninou, krutony, grana padano, ančovičkový dresink
150 g  Feta sýr na směsi trhaných listových salátů
156 Kč
cherry rajčata, červená řepa, sladkohořčičný dresink, dýňová semínka

DĚTSKÉ MENU

Pro naše nejmenší zákazníky do 12 let.

Ke každému dětskému menu od nás dostanete Kinder vajíčko.

80 g  Smažený sýr Eidam
94 Kč
hranolky, kečup
80 g  Hovězí svíčková na smetaně
119 Kč
karlovarský knedlík (2 ks)
Smažené kuřecí prsíčko
96 Kč
bramborová kaše s máslem

PŘÍLOHY

100 g  Kohoutova čalamáda
45 Kč
kysané zelí, okurky, mrkev, paprika
200 g  Vařené brambory s petrželkou
40 Kč
150 g  Šťouchané brambory s cibulkou
49 Kč
150 g  Steakové hranolky
45 Kč
200 g  Pečené brambory
49 Kč
150 g  Restovaná zelenina Julienne
40 Kč
100 g  Listový salát se špekem a sladkokyselou zálivkou
40 Kč
1/4  Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
49 Kč
1 krajíc  Topinka s česnekem
16 Kč

DEZERTY

100 g  Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou
86 Kč
100 g  Domácí štrůdl se šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou
79 Kč
Domácí sorbet dle nabídky
45 Kč

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Alergeny na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!