Jídelní lístek
Předkrmy
100 g Domácí pařížský salát
124 Kč
z uzené šunky, rozpečená bulka
80 g Husí paštika
144 Kč
balená ve slanině, brusinky, rozpečená bulka
60 g Hovězí carpaccio
199 Kč
hovězí svíčková, sušená rajčátka, bazalkové pesto, hoblinky sýru Grana Padano, rozpečená bagetka
80 g Jalapeños v kari těstíčku
155 Kč
plněné smetanovým sýrem a čedarem, rozpečená bagetka
80 g Hovězí pastrami rolky
155 Kč
plněné sýrovo-česnekovým dipem, listový salát rozpečená bulka
Polévky
0,3 l Kohoutova kulajda
89 Kč
lesní houby, brambory, zastřené vejce
0,3 l Slepičí vývar
74 Kč
s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou
Ryby, Saláty, Risotto
150 g Filet z lososa
349 Kč
grilovaná zelenina, smetanové velouté, čerstvý kopr
350 g Salát z pečené dýně a paprik
285 Kč
pečená kachní prsíčka, dýňové semínka, balsamico crema
350 g Caesar salát
255 Kč
římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, parmezán
250 g Burrata
249 Kč
cherry rajčátka, listový salát, bylinkové krutony, dijonský medový dresink
250 g Kremové risotto
249 Kč
filované kuřecí prsíčko, sušené rajčátka, jarní cibulka
Hotová jídla
150 g Svíčková na smetaně
265 Kč
s karlovarskými knedlíky
150 g Hovězí guláš
260 Kč
domácí bramboráčky, čerstvý strouhaný křen, červená cibule
250 g Konfitované kachní stehno
289 Kč
červené zelí s brusinkami, domácí bramborový knedlík, vídeňská cibulka
200 g Kohout po burgundsku
320 Kč
pomalu dušený kohout na červeném víně, divoké koření a kořenová zelenina, bramborová kaše, restované žampiony na slanině, nakládané cibulky
Něco k pivu
1/4 m Točená domácí šunková klobása
169 Kč
křen, hořčice, pečivo
100 g Nakládané tvarůžky
144 Kč
ve smetaně, červená cibule, pečivo
150 g Utopenci
144 Kč
cibule, sterilovaná okurka, feferonky, pečivo
100 g Domácí uzené maso
134 Kč
krkovice a bůček, hořčice, čerstvý křen, pečivo
200 g Domácí smažené brambůrky
145 Kč
křupavá slanina, čedarový dip
Burgery a speciality na prkénku
150 g Dvojtý hovězí Smash Burger
299 Kč
slaninová marmeláda s červenou cibulí, čedar, kyselé okurky, uzená majonéza, máslová bulka, steakové hranolky
300 g Variace řízečků na prkénku pro dvě osoby
420 Kč
kuřecí prsa 100 g, vepřová krkovice 100 g, hovězí roštěná 100 g, hranolky 200 g, 3 druhy dresinků – česnekový, BBQ, Sweet Chilli
BBQ pro dvě osoby
385 Kč
kuřecí křidýlka 4 ks, vepřová žebírka (Spare Ribs) 4 ks, hovězí chuck roll 150 g, hranolky 200 g, 3 druhy dresinků (česnekový, domácí BBQ, Sweet Chilli)
Speciality naší kuchyně
150 g Grilované kuřecí prso s kůží
265 Kč
plněné lanýžovým máslem, restovaná jarní zelenina, hráškové pyré, demi glace
200g Vepřová játra na roštu
195 Kč
hranolky, tatarská omáčka
1000 g Pečené vepřové koleno na černém pivu pro dvě osoby
389 Kč
nakládané okurky, cibulky, Kohoutova čalamáda, hořčice, křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem (100 g doplatek 33 Kč)
550 g Konfitovaná vepřová lopatka
349 Kč
na bylinkách a česneku, domácí lokše plněná karamelizovaným kysaným zelím
750 g Uzená vepřová žebra v BBQ marinádě
329 Kč
BBQ marináda, Kohoutova čalamáda, nakládané okurky, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
250 g Smažená selečí krkovička
279 Kč
na domácím sádle, vařené brambory s máslem a petrželkou
200 g Steak z vepřové panenky
295 Kč
plněný sušenými rajčátky a mozzarellou, šťouchané brambory s cibulkou, smetanová omáčka z hrubozrné hořčice
250 g Marinovaný steak ze selečí krkovice
279 Kč
se slaninou, zapečený čedar, demi glace, steakové hranolky
250 g Vyzrálý hovězí steak z nízké roštěné
479 Kč
restované fazolové lusky se slaninou, pečené brambory, omáčka z nakládaného pepře
120 g Tatarský hovězí biftek
315 Kč
sterilované okurky, kapary, česnekové topinky (5 ks)
120 g Smažený sýr Eidam se šunkou
235 Kč
vařené brambory s petrželkou, tatarská omáčka
Dětské menu
80 g Smažené kuřecí stripsy
159 Kč
bramborová kaše s máslem
80 g Svíčková na smetaně
165 Kč
karlovarský knedlík
80 g Smažený sýr eidam
159 Kč
hranolky, kečup
Přílohy
200 g Vařené brambory s petrželkou
53 Kč
200 g Steakové hranolky
63 Kč
200 g Pečené brambory
53 Kč
200g Karlovarský knedlík
53 Kč
100 g Kohoutova čalamáda
53 Kč
kysané zelí, okurky, mrkev, paprika
200 g Grilovaná zelenina s bylinkami
99 Kč
150 g Míchaný listový salát se zeleninou
105 Kč
1 krajíc Topinka s česnekem
29 Kč
250 g Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
65 Kč
1 kus Bylinková bageta
49 Kč
200 g Košík pečiva / domácí chléb
49 Kč
Omáčky
50 g Česnekový dip
49 Kč
50 g Čedarová omáčka
49 Kč
50 g Pepřová omáčka z nakládaného pepře
65 Kč
50 g Hříbková omáčka se smetanou
65 Kč
50 g Tatarská omáčka
53 Kč
50 g Kečup
48 Kč
Domácí dezerty
90 g Nugátové Crème brûlée
145 Kč
nakládaná pomerančová kůra
120 g Cheesecake
149 Kč
dle denní nabídky
40 g Domácí sorbet / zmrzlina
65 Kč
dle denní nabídky
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Alergeny na vyžádání u obsluhy.
PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!